Alitas de Pollo 3 formas de prepararlas.

Salsa teriyaki :

• 1 taza salsa de soya
• 1 taza jugo de toronja
• 1/4 taza salsa hoisin
• 1/4 taza de salsa de tomate tipo ketchup
• 1/4 vinagre de arroz
• 1/4 taza azúcar morena
• 1 chile picante de los pequeños
• 5 dientes de ajo
• 1-cucharadita de jengibre rallado

Alas de pollo:

• 11 alas de pollo bien lavadas y secas, partidas a la mitad
• sal marina y pimienta
• 1 cucharada de semillas de ajonjolí para decorar
• 1/2 rollo de culantro picado para decorar

Preparación:

Prepare la salsa teriyaki combinando todos los ingredientes en una olla, deje que la salsa hierba y luego baje la temperatura y deje cocinar por 10-15 minutos o hasta que la salsa espese.
Precaliente el horno a 380 f
Sazone las alas de pollo con sal y pimienta y coloque en una bandeja. Ponga en el horno y cocine por 20 minutos o hasta que las alas estén doradas.
Con unas pinzas tome las alas y cubra con la salsa teriyaki y vuelva a hornear por 10 minutos.
Sirva en un plato y cubra con las semillas de ajonjolí tostadas y cilantro.

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Ingredientes
Salsa:

• 2 tazas de salsa ketchup
• 1 y 1/4 taza de mermelada de naranja
• 3 cucharadas de salsa Worcestershire
• 3cucharadas de vinagre de manzana
• 1 cucharadita de polvo de chile (opcional)

Alas de pollo:

• 16 alas de pollo limpias y secas, cortadas a la mitad
• Precaliente aceite en una olla para freír

Preparación:

En una olla agregue todos los ingredientes de la salsa y deje que hierva, mezcle bien.
Condimente las alitas con sal y pimienta
En la olla o freidora con aceite caliente a 375F, coloque las alas de pollo y deje freír hasta que estas estén cocinadas, aproximadamente 10 minutos.
Retire de la freidora y ponga a secar en una toalla de papel.
Agregue las alas a la salsa, mezcle bien y sirva.

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• 1 cucharadita de pimienta cayenne
• 1/4 taza de salsa red hot, o 2 cucharadas de tabasco con medio jugo de limón
• 1 cucharadita de sal gruesa
• 1 Barra de mantequilla.
• 8 Alitas de pollo partidas a la mitad.

Aderezo de queso azul.

• 1/2 taza de queso azul o gorgonzola
• 1 taza de mayonesa
• 3/4 tazas de natilla
• 2 cucharadas de leche
• 1 y 1/2 cucharadita de sal gruesa
• 3/4 cucharadita de pimienta
• Tallitos de apio para acompañar

Preparacion.
Pre-caliente horno a 400°F
Corte las alas de pollo y lave bien. Séquelas bien.
Derrita la mantequilla y agregue la pimienta cayenna, la salsa picante y la sal gruesa, no cocine mucho.
Vierta la mantequilla en una bolsa de plástico y agregue las alas, no todas a la vez, cierre la bolsa y mezcle bien. Es mejor si las guarda en el refrigerador de un día para otro.
Cuando las va a cocinar, coloque las alas en una bandeja y cocine por 10 minutos, luego déle vuelta y agregue más salsa con una brocha. Cocine por otros 10 minutos o hasta que estén bien cocinadas.
Preparacion de Aderezo.

En una procesadora combine todos los ingredientes y mezcle bien.
Sirva las alas en un platón junto con los tallos de apio y en una taza el aderezo